«Самое опасное – это осложнения»: врач Каневская указала на особенности пищевой непереносимости Доктор медицинских наук Светлана Каневская: пищевую непереносимость нужно отличать от аллергии, это не одно и то же. Врач Каневская рассказала в интервью, что пищевая непереносимость подразумевает широкий спектр неблагоприятных реакций организма на определенные компоненты или вещества продуктов питания. «Её иногда путают или ошибочно называют «пищевой аллергией». В реальности пищевая непереносимость затрагивает пищеварительную систему, в то время как пищевая аллергия — иммунную», - сообщила медик в комментарии «КП». Каневская пояснила, что пища состоит из белков, углеводов, жиров, микроэлементов, витаминов, природных химикалий – все эти вещества могут вызывать негативную реакцию организма в зависимости от каких-то индивидуальных особенностей его функционирования и состояния пищеварительного тракта. Например, такую реакцию может провоцировать лактоза – сахар, присутствующий в молоке. Если у человека появляется непереносимость лактозы, употребление молочных продуктов у него будет ухудшать самочувствие, приводя к вздутию живота, обильным газам, болям, нарушению стула. Еще довольно часто встречается непереносимость таких натуральных веществ и продуктов как глютен (белок злаков), орехи и семечки, морепродукты, цитрусовые, помидоры, клубника. Указывая на особенности пищевой непереносимости, Каневская добавила, что её провокаторами могут быть и искусственные добавки в продуктах: те же консерванты или глутамат натрия. Как проявляется пищевая непереносимость. По словам врача, у нее нет специфических симптомов, непереносимость может проявляться как другое заболевание – например, как пищевое отравление, простуда, ревматизм, астма и не только. Симптомы, которые могут при этом возникать: Боль и вздутие живота; Метеоризм и диарея; Синдром раздраженного кишечника (СРК); Кожные высыпания и дерматиты; Язвы во рту; Головные боли и мигрени; Боли в мышцах и суставах. «Самое опасное при нелеченой пищевой непереносимости – это осложнения. Они могут затрагивать не только желудочно-кишечный тракт, но и проявляться в виде тяжелых системных реакций, таких, как отек Квинке и крапивница, вплоть до приступов бронхиальной астмы, обострения аллергического ринита, развития аутоиммунных заболеваний», - констатировала специалист.