
Ингредиенты минтай 2 кг. соль 40 г сахар 20 г паприка 20 г глутамат натрия 5 г перец кайенский 2 г ром темный 100 мл. Пошаговый рецепт приготовления Отмерить необходимое количество специй. Замороженную рыбу сложить в полиэтиленовый пакет с замком. Добавить специи и ром и оставить в холодном месте на трое суток. Филировать рыбу. Сушить […]