Многие относят хлеб и углеводы к вредной пище, стараясь исключить ее из рациона. Но несколько круп и цельнозерновой хлеб необходимы для работы сердечно-сосудистой системы, сообщили врачи. Особенно полезны бурый рис, гречка и полба. Они помогают выводить «плохой» холестерин Профессор, заместитель генерального директора по научной работе и профилактической кардиологии ФГБУ «НМИЦ кардиологии» Минздрава РФ Нана Погосова рассказала, что источники клетчатки, как губка, впитывают избыток насыщенных жиров. После чего провокаторы инфарктов, затрудняющие кровоток и засоряющие сосуды, покидают организм. Для сохранения здоровья сердца и сосудов каждый день следует съедать пять порций овощей и фруктов — всего 500 граммов. — Это одно яблоко и болгарский перец или два помидора, — отметили врачи. Они предупредили, что при недостаточном количестве клетчатки в организме кишечник может работать с перебоями — его содержимое никуда не двигается и начинает всасываться в кровь. Кроме того, мясо лучше есть нежирное, чего нельзя сказать о рыбе. Полезно есть не только лосось, но и сельдь, скумбрию. Для профилактики атеросклероза нужно употреблять рыбу хотя бы 1–2 раза в неделю. Среди самых вредных продуктов для сосудов названы сахар, если это более 50 граммов продукта в день, трансжиры и соль, передает «Российская газета».