Черника давно известна своими полезными свойствами, и многочисленные исследования подтверждают её положительное влияние на здоровье. Недавно китайские ученые из Сычуаньского университета обнаружили новые уникальные свойства этой ягоды, которые оказывают благоприятное воздействие на сердце, мозг и эндокринную систему. Одна из ключевых находок исследования — способность черники подавлять эндотелиальную дисфункцию. Это патологическое изменение внутреннего слоя кровеносных сосудов, которое может нарушить кровоток и привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Регулярное употребление черники, как выяснили ученые, способствует значительному улучшению здоровья эндотелия. Это проявляется в улучшении опосредованного потоком расширения — показателя качества здоровья кровеносных сосудов, а также снижении диастолического (нижнего) артериального давления. Китайские исследователи также отметили, что черника оказывает благотворное влияние на возрастные когнитивные изменения. Это означает, что регулярное потребление этой ягоды может помочь сохранить ясность ума и улучшить когнитивные функции у пожилых людей. Черника оказывает положительное воздействие на эндокринную систему, предотвращая и снижая вероятность развития преддиабета и диабета 2 типа. Это делает её важным компонентом диеты для тех, кто стремится контролировать уровень сахара в крови и избежать серьёзных эндокринных заболеваний. Таким образом, черника — это не просто вкусная ягода, но и мощное средство для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, мозга и эндокринной системы.